火鍋，作為一款為大眾所熟知但又略帶神秘感的美食，憑借味道以及多元的優(yōu)勢(shì)，獲得了萬(wàn)千食客的一致好評(píng)。它很普遍，以致于食客遍布全球，它也很神秘，即使是與火鍋融為一體的四川人也很難將火鍋吃透，每一次吃都能解鎖出不一樣的驚喜。那么這樣一款讓人情有獨(dú)鐘的食物，又有哪些地方特別愛(ài)吃呢？除了四川還有這些城市上榜。

曾有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，四川人是最?lèi)?ài)吃火鍋的，一周能達(dá)到3頓以上，這驚人的頻率讓人拍案叫絕。而除了四川外，還有哪些城市也為火鍋著迷呢？四川自不必說(shuō)，今天，我們想說(shuō)的是，原來(lái)北京、江蘇、湖南人也是省外深陷火鍋無(wú)法自拔的“好吃狗”。

湖南，作為與四川相鄰的省級(jí)行政區(qū)，口味上自然與四川默契度十足，湖南人的飲食尤其看重香辣二味，因而由大量翻炒至香的辣椒碎與濃香味十足的牛油熬制而成的火鍋底料，就深深俘獲了他們的心，所以湖南上榜不足為奇，畢竟他們與四川之間有著相似的飲食文化。

北京，可能是一個(gè)比較讓人意外的城市，因?yàn)樵诖蟊姷挠洃浿校本┤说目谖侗容^清淡，并且當(dāng)?shù)赜兄缓?dāng)?shù)氐赜蛱厣幕疱侇?lèi)型——老北京涮羊肉火鍋。但這一點(diǎn)也不影響四川火鍋在北京的盛行，北京作為包容開(kāi)放的首都，吸引了一大批優(yōu)秀的奮斗者的眼光，五湖四海的朋友匯聚在這里，卻出現(xiàn)了口味難以調(diào)配的問(wèn)題，而火鍋就正好解決了這一難題，能讓五湖四海的朋友都吃得心服口服，我想這就是為什么北京也會(huì)上榜的原因了。

江蘇，在味道的接受度上可能不像川渝地區(qū)那樣包容，他們對(duì)辣比較敏感，不會(huì)吃過(guò)辣的火鍋，反而偏愛(ài)四川火鍋中的番茄鴛鴦鍋以及菌湯鍋，像蝦滑這類(lèi)鮮美的食物就正好是他們的心頭好。在江蘇本地你可以看到很多知名的火鍋品牌，并且每家店始終都保持著爆滿(mǎn)的狀態(tài)，由此可見(jiàn)，四川火鍋并不會(huì)受地區(qū)口味的限制，即使是在飲食清淡的地區(qū)也有一席之地。

四川火鍋，作為一款具有地域特色的美食，能走出家門(mén)，開(kāi)始國(guó)際化發(fā)展，的確是對(duì)四川火鍋以及四川飲食文化的一種肯定。近年來(lái)不僅是川渝地帶，就連加拿大、菲律賓、日本等多個(gè)國(guó)家也陸陸續(xù)續(xù)地出現(xiàn)了許多四川火鍋的身影，由此可見(jiàn)四川火鍋正憑借旺盛的生命力向前發(fā)展著，作為正宗四川老字號(hào)的朝天門(mén)火鍋走遍了170多個(gè)城市，全球門(mén)店突破800家，歡迎有投資意向的朋友前來(lái)四川考察參觀！

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